" L'impasto oltre la pizza "
Preparazione
Ogni giorno prepariamo l’impasto curando ogni minimo particolare a partire dalla temperatura dell’acqua fino alle dosi giuste per una lievitazione ottimale dello stesso.
Le soffici palline da circa un chilo duecento cinquanta grammi vengono poste in teglia con un filo d’olio e stese una ad una a mano come una volta , come da tradizione.
Prodotto
L’ impasto oltre la pizza è cio che vogliamo trasmettere. La cura di ogni minimo particolare , la passione , l’amore in quello che si fa non può far altro che creare un prodotto vincente. La pizza al trancio come filosofia di vita.
Mio nonno Gregorio continuava a ripetermi “Scegli il lavoro che ami e non lavorerai neppure un giorno in tutta la tua vita “
Velocità
All’interno della pizzeria si ha l’impressione che tutto avvenga in modo veloce e perfettamente sincronizzato. Il personale è attento a gestire con tempestività chi sta entrando, in modo da accogliere e smistare il flusso dei clienti. Con un servizio rapido ed efficiente che vuole accontentare tutti.
We Are Odissea | Siamo:
PASSIONE|Siamo persone innamorate della vita e delle cose buone, oltre che motivate nel nostro lavoro, che in fondo, non è altro che la nostra passione.
CREATIVITA’|Siamo persone con idee ed iniziativa. Ci piace stupire ed esser stupiti. Ci piace crescere, senza invecchiare.
RICERCA|Siamo persone che ascoltano, studiano, pensano e agiscono. Siamo alla continua ricerca di nuovi prodotti, di nuove ingredienti e nuove proposte che rendano le nostre pizze migliori e l’esperienza di ciascuno dei nostri clienti sempre più soddisfacente
RISPETTO|Siamo persone che credono che il rispetto sia fare una cosa in più, piuttosto che una in meno. Per questo non ci tiriamo mai indietro. A partire dal rispetto verso il nostro pianeta, facciamo della lotta agli sprechi alimentari e della riduzione dell’impatto delle nostre attività sul pianeta una prerogativa irrinunciabile.
CONVIVIALITA’|Siamo persone socievoli e aperte che si emozionano per le cose semplici, come una pizza con gli amici, perché quando si mangia bene, si vive con più gusto.
Pizza al trancio come da tradizione
CREDIAMO nella tradizione e mettiamo a disposizione il sapere che si è sviluppato durante anni di esperienza nel settore per preparare e farvi assaporare la miglior pizza al trancio.
SCEGLIAMO e selezioniamo i migliori ingredienti, le migliori attrezzature ed abbiamo messo insieme passione e determinazione per poter offrire la migliore pizza a casa o ovunque tu voglia, sempre consegnata calda e fragrante a 85°C, come se fosse appena sfornata.
VIVIAMO ed agiamo nell’eccellenza, specialmente quando si tratta di ingredienti. La bellezza della cucina italiana è nella sua semplicità, pochi ingredienti ben selezionati, accuratamente messi insieme per offrire la miglor pizza.
Ingredienti d’eccellenza selezionati DOP, IGP e certificati dal Presidio Slow food. Nella nostra selezione di pizze speciali, combiniamo questi ingredienti per offrire una meravigliosa esperienza gustativa, sempre consegnata calda per il vostro godimento.
CREDIAMO in noi stessi, nell’ambiente, nel futuro . Ecco perché il delivery per noi deve essere ad impatto zero . Veicoli completamente elettrici ci distinguono dai luoghi comuni. Il servizio Delivery sia a pranzo che cena per offrirvi la comodità di rimanere nel luogo che amate di più e con le persone giuste per poter condividere il momento della pizza in assoluta tranquillità .
Ingredienti
La polpa di pomodoro
ottenuta da selezionati pelati di elevata consistenza e colore rosso vivace, è lavorata da noi con pomodori 100% italiani .Il profumo è quella del pomodoro fresco, proprio perché l'azienda da dove proviene lavora il pomodoro appena raccolto. Si tratta di una polpa di pomodoro estrusa, dal gusto dolce, di colore rosso vivo e molto consistente.
La Farina
che è alla base delle nostre pizze viene prodotta da un mulino italiano di tradizione dal 1950, farina adatta alla lunga lievitazione che è il segreto dell’altissima digeribilità delle nostre pizze. In particolare si è lavorato sulle proteine, sulla forza e sull'estensibilità della farina, ottenendo una miscela che gli conferiscono la tipica sofficità e croccantezza che contraddistinguono il nostro trancio.
La mozzarella fior di latte
per la pizza viene prodotta e distribuita dal Caseificio situato , nel cremonese, azienda grossista specializzata nel settore dei latticini e dei formaggi. Lavorando artigianalmente solo latte italiano, il Caseificio ci fornisce una mozzarella di qualità, con un'alta concentrazione di latte, in modo che rimanga compatta e filante in cottura.
Delivery | Consegne a domicilio
Con 
puoi ordinare la tua pizza rimanendo comodamente a casa tua chiamando in negozio negli orari di apertura
puoi ordinare la tua pizza rimanendo comodamente a casa tua chiamando in negozio negli orari di aperturaal numero 02-26262151.
Il nostro personale sarà lieto di aiutarvi nella vostra scelta.
Le consegne a domicilio vengono effettuate in tutto il territorio di Sesto San Giovanni e comuni adiacenti con mezzi completamente elettrici.
Noi all'ambiente ci teniamo.
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ORARI CONSEGNE:
11.30 | 14.15
18.30 | 21.15
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ORARI NEGOZIO APERTURA AL PUBBLICO:
Da Martedì a Domenica
10.30 | 21.00
Lunedì CHIUSO
Dove siamo